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Cette agar-agar de haute qualité de Jacob Hooy est un ingrédient indispensable pour toute personne souhaitant sérieusement se lancer dans la culture de champignons hallucinogènes tels que Psilocybe cubensis. Cette poudre 100 % naturelle offre un substrat nutritif parfait et stable pour le développement de colonies de mycélium fortes et saines. Idéal pour une utilisation dans des environnements stériles et des techniques de culture telles que la méthode populaire PF-TEK. Grâce à son excellent pouvoir gélifiant et à sa pureté, ce produit convient aussi bien aux débutants qu’aux cultivateurs expérimentés.
Méthode PF-TEK ?
La méthode PF-TEK tient son nom d’une technique de culture de champignons hallucinogènes développée par Robert McPherson (également connu sous le nom de Psilocybe Fanaticus) en 1991. Elle reste une technique simple et populaire pour cultiver des champignons magiques comme le Psilocybe cubensis. Cette méthode utilise un substrat composé de vermiculite, de riz complet et d’eau. Le mélange est cuit à la vapeur puis conservé dans des pots stériles. Une culture liquide est ensuite ajoutée à l’aide d’une seringue avant la mise en incubation. Cette technique est appréciée pour son accessibilité, son faible coût et son risque relativement faible de contamination. La PF-TEK est idéale pour les débutants et les amateurs de culture de champignons qui souhaitent aller un peu plus loin qu’un simple kit de culture prêt à l’emploi.
Qu’est-ce que l’Agar-Agar ?
L’agar-agar est un agent gélifiant extrait d’algues rouges. Il est utilisé dans l’alimentation et dans les laboratoires de microbiologie comme milieu de culture. Cette poudre de Jacob Hooy est composée à 100 % d’agar-agar et est réputée pour son excellent pouvoir gélifiant et sa stabilité, ce qui la rend idéale pour la culture de champignons, comme par exemple le Psilocybe cubensis (champignons hallucinogènes).
Caractéristiques
- 100 % agar-agar
- Ne contient aucun produit d’origine animale (vegan)
- Convient à la culture de mycélium à partir de spores
Valeurs nutritionnelles pour 100 grammes :
- Énergie : 774 kJ / 193 kcal
- Lipides : 0,3 g
- Dont saturés : 0 g
- Glucides : 3 g
- Dont sucres : 0 g
- Protéines : 0,4 g
- Sel : 0,1 g
Comment cultiver le mycélium de Psilocybe cubensis avec de l’agar-agar
Préparer le matériel nécessaire :
Assure-toi de disposer d’un espace de travail stérile, d’une empreinte sporale stérile, d’une boîte de Pétri, d’un petit couteau et d’eau distillée. Travaille dans des conditions stériles. Utilise des gants, un masque buccal et nettoie soigneusement ton environnement.
Préparer le mélange d’agar-agar :
- Détermine la quantité nécessaire. Il vaut mieux en préparer un peu plus que pas assez. Une boîte de Pétri ne nécessite qu’une fine couche de 1 à 5 millimètres. Assure-toi que le fond est bien couvert. Nous te conseillons de remplir plusieurs boîtes de Pétri. Même les professionnels rencontrent régulièrement des contaminations, ce qui augmente ainsi tes chances de réussite.
- Mélange 1 gramme de poudre d’agar-agar avec 50 ml d’eau distillée. Tu peux en faire plus d’un coup, mais le ratio reste de 1 gramme de poudre pour 50 ml d’eau.
- Tu peux aussi ajouter dès maintenant un demi-gramme de farine de seigle au mélange. Les champignons en raffolent.
- Fais bouillir le mélange jusqu’à ce que l’agar soit complètement dissous.
Stérilisation :
- Place tes boîtes de Pétri ou tout autre récipient résistant à la chaleur dans une casserole avec couvercle, une cocotte-minute ou un autoclave, et ajoute une petite couche d’eau distillée dans la casserole.
- Casserole ordinaire : Assure-toi que la casserole ne sèche jamais. Ajoute donc suffisamment d’eau. Pose les boîtes séparément sur un chiffon ou une grille dans la casserole. Temps d’ébullition : 60 à 90 minutes.
- Cocotte-minute ou autoclave : Lance le minuteur seulement lorsque la pression souhaitée est atteinte. Après la stérilisation, laisse la pression redescendre progressivement avant d’ouvrir pour éviter que les boîtes ne se brisent à cause du changement brutal de pression. Temps d’ébullition : 20 à 30 minutes à 15 PSI (environ 1,03 bar).
Verser l’agar :
Verse l’agar chaud et stérile dans des boîtes de Pétri ou des bacs de culture stériles. Assure-toi que le mélange ne refroidisse pas trop vite. Referme immédiatement les boîtes après le versement pour éviter toute contamination. Colle les bords avec, par exemple, du parafilm qui ne laisse pas de résidus adhésifs.
Inoculation avec des spores :
- Chauffe la pointe d’un couteau sur une cuisinière à gaz ou avec un briquet à flamme bleue. Laisse-la refroidir à température ambiante.
- Ce n’est qu’à ce moment-là que tu ouvres l’empreinte sporale. Fais-le rapidement et avec précision. Prélève un peu de spores avec la pointe du couteau et répartis-les à distance égale dans la boîte de Pétri.
Après quelques jours, des filaments blancs de mycélium deviendront visibles, à condition que toutes les étapes aient été réalisées dans des conditions stériles et avec soin. Vérifie régulièrement l’absence de contamination et jette les boîtes contaminées. Tu peux reconnaître une contamination à toute autre couleur que le blanc. Tu as réussi à cultiver du mycélium ? Tu peux alors le transférer dans un pot contenant par exemple de la farine de seigle, du riz complet ou d’autres céréales de ton choix. Là encore, travaille de manière stérile. Fais tremper les céréales dans l’eau et stérilise les pots contenant les céréales trempées avant d’y ajouter le mycélium. Assure-toi que l’air puisse circuler, mais évite les contaminations, par exemple en collant un autocollant en téflon sur un trou du couvercle ou en utilisant un ruban microporeux avec des trous inférieurs à 0,3 micromètre.